La dieta cetogénica implica consumir una cantidad muy baja de carbohidratos y reemplazarlos con grasa para ayudar a su cuerpo a quemar grasa para obtener energía. Los beneficios para la salud pueden incluir la pérdida de peso y la reducción del riesgo de ciertas enfermedades.

Cuando esto sucede, su cuerpo se vuelve increíblemente eficiente en la quema de grasa para obtener energía. También convierte la grasa en cetonas en el hígado, que pueden suministrar energía al cerebro.

La cetosis es un estado metabólico en el que su cuerpo usa grasa como combustible en lugar de carbohidratos.
Para ayudarlo a comenzar, esta aplicación le brinda un plan de comidas de dieta cetogénica de muestra.
Encuentre una variedad de recetas cetogénicas y bajas en carbohidratos para el desayuno, el almuerzo, la cena y los refrigerios.
Estos son los conceptos básicos de ceto: La dieta tiene como objetivo obligar a su cuerpo a usar un tipo diferente de combustible. En lugar de depender del azúcar (glucosa) que proviene de los carbohidratos (como los cereales, las legumbres, las verduras y las frutas), la dieta cetogénica se basa en los cuerpos cetónicos, un tipo de combustible que el hígado produce a partir de la grasa almacenada.

Quemar grasa parece una forma ideal de perder kilos. Pero hacer que el hígado produzca cuerpos cetónicos es complicado:

Requiere que te prives de carbohidratos, menos de 20 a 50 gramos de carbohidratos por día (ten en cuenta que un plátano mediano tiene alrededor de 27 gramos de carbohidratos).
Por lo general, lleva unos días alcanzar un estado de cetosis.
Comer demasiada proteína puede interferir con la cetosis.

Debido a que la dieta cetogénica tiene un requerimiento de grasas tan alto, los seguidores deben comer grasas en cada comida. En una dieta diaria de 2000 calorías, eso podría parecer 165 gramos de grasa, 40 gramos de carbohidratos y 75 gramos de proteína. Sin embargo, la proporción exacta depende de sus necesidades particulares.

Algunas grasas insaturadas saludables están permitidas en la dieta cetogénica, como nueces (almendras, nueces), semillas, aguacates, tofu y aceite de oliva. Pero las grasas saturadas de los aceites (palma, coco), la manteca de cerdo, la mantequilla y la manteca de cacao se recomiendan en grandes cantidades.