Introducción a Agenda Cafetera Poscosecha
El módulo de poscosecha permite realizar la trazabilidad de los procesos de poscosecha. Esto es crucial para garantizar la calidad del café, ya que se pueden identificar y rastrear las características específicas de cada lote, como la variedad de café, la región de cultivo, el proceso de lavado, secado y fermentación, entre otros factores que influyen en su sabor y aroma.
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