Introducción a ASN: CHIC Molecular Cooking
Aplicación Art Science Node: CHIC Molecular Cooking es una aplicación gratuita creada en el marco del proyecto CHIC Innovation Consortium/EU Horizon 2000. Explora la ciencia y el arte de la cocina, creando conciencia sobre alimentos saludables e ingredientes alternativos como la inulina (extraída de la achicoria raíces y reemplazando el azúcar). Con recetas de Jordi Bordas (campeón mundial de pastelería), los chefs mundiales Frank Foll y René Mathieu, el chef del FIC Alessandro Laudadio, este divertido juego cambiará tus hábitos alimenticios. Practica tus talentos culinarios en cualquier entorno: en casa, en un parque o en la parada de autobús...
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