El objetivo principal de Helix Jump es guiar una pelota que rebota a través de un laberinto de torres helicoidales y llegar al fondo.
Los jugadores controlan la dirección de la pelota deslizándose hacia la izquierda o hacia la derecha en la pantalla. No hay otros controles, por lo que es fácil de aprender y jugar.
La torre se compone de varias plataformas de colores, y el jugador debe navegar con la bola a través de los huecos en estas plataformas. Si la pelota golpea una plataforma, se romperá y el jugador seguirá rebotando.
Los puntos se ganan a medida que la bola avanza por el laberinto. Romper varias plataformas en una sola caída o aterrizar en plataformas especiales puede aumentar la puntuación.
Helix Jump presenta un juego sin fin, lo que significa que no hay un objetivo final ni un nivel final. Los jugadores continúan jugando e intentan superar su propia puntuación más alta.